凍海魚的魚脂魚品質狀態測定裝置介紹

發布日期：2024-03-08      瀏覽次數：552

凍海魚的魚脂魚品質狀態測定裝置介紹

魚類品質狀態測定裝置 Fish Analyzer™ 系列

輕松、快速、準確測量魚脂的魚品質狀態測定裝置



Fish Analyzer TM是一款為消費者提供高品質海鮮并實現魚類品牌而開發的產品。從2018年3月1日起，我們將發布Fish Analyzer TM DFA100 Ver.3.00 ，它是Fish Analyzer TM PRO DFA110和
配備新鮮度測量功能的Fish Analyzer TM DFA100的更新版本。 除了現有的14種魚類（竹莢魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚、鰤魚、金槍魚、黑青花魚、紅鯛魚、金鯛魚、鰹魚、鮭魚、虹鱒魚、西班牙青花魚、日本青花魚）以外，還有6種魚類（鱸魚、沙魚、青花魚、鯖魚、海鰻）新增20種魚類（竹莢魚），現在可以測定總共20種魚類的脂肪率，并且可以測定脂肪率。校準曲線模式下各種魚類的脂肪含量。您還可以顯示所測量魚類的平均脂肪百分比。此外，即使在室外陽光直射的情況下，顯示屏也很明亮且易于查看。憑借其多種功能，它是一種可用于漁業、漁業、食品加工業等許多海洋工業的產品。


（注意）本產品是鮮魚專用的測量裝置。

■測量時不傷魚
只需將電極輕輕放在第一、第二背鰭之間，3秒內即可顯示脂肪百分比。





■也可以測量小魚
通過安裝附帶的附件，您可以可靠地測量厚度小于3厘米的小魚，例如沙丁魚。




■解凍產品的識別
如果測量冷凍后解凍的魚，則不會顯示脂肪百分比，而是顯示為“解凍產品"。




■可測量20種魚類的脂肪率
竹莢魚、鯖魚、青花魚、沙丁魚、秋刀魚、鰤魚、金槍魚（背、腹、尾）、紅鯛魚、紅鯛魚、鰹魚、鮭魚、彩虹魚鱒魚、青花魚、青花魚、鱸魚、沙魚、青花魚、鰤魚、星鰻、竹莢魚的脂肪率可以測定。

■分5個階段評估魚的新鮮度（Fish Analyzer TM PRO DFA110）



■可以顯示脂肪率的平均值。
可以對每個托羅盒進行采樣。


■可以判斷20種以外的魚的脂肪作為指導
Fish Analyzer TM配備了校準曲線模式，可以測量當前未注冊的魚種。
通過使用此校準曲線模式，您可以測量“阻抗值（單位：Ω）"而不是脂肪百分比。如果您確定了測量的阻抗值與脂肪量之間的關系，則可以將其用作脂肪測定的指導值。